栄光あるメダル受賞
私たちが造る製品へのこだわりは、世界に認められ続けています。このこだわりが若手育成の糧になり、未来の製品造りの道となります。
本場ドイツで行われる食肉加工コンテスト等では、ハム造りを行う全スタッフのこだわりが結果へとつながり、2000年の初参加以来連続して金賞を含む多数の賞を受賞し続けています。世界のコンテストへの挑戦は、職人たちや若手の育成のための技術鍛錬となり品質向上の大きな切っ掛けになります。本場ドイツの優れたマイスター達をはじめ、世界のハム造りの職人たちが目標としているこれらのコンテストは、「味・食感・香り・見た目」などじっくりといくつもの審査に時間をかけて採点する大変権威のある品評会です。
ドイツ食肉加工協会(SÜFFA)主催
世界でも権威あるコンテスト
連続金賞受賞！！
SÜFFA国際食肉加工コンテスト
5大会連続の金賞受賞
栄光ある金メダル
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2008年
金8個・銀4個 加えてソーセージ部門は特別賞を受賞！
● Bacon [ベーコン]
● Knoblauch Wurstchen [ガーリックウインナー]
● Bratwurst Mexico [ブラートヴルストメキシコ ]
● Krauterwrust [ハーブウインナー]
● Portugiesische Wurst [ポリニッシュソーセージ]
● Bäerlauch-Bratwurst [ベールラオフブラートヴルスト]
● Currywurst [カレーヴルスト]
● Chorizo [チョリソー]
● Tiroler Pizza Wurst [ピッツァヴルスト ]
● Leimer Braten [レイマーブラーデン]
● Bauernbratwurst [バイエルンブラートヴルスト]
● Kotelett-Schinken [ロースハム]
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2006年
金13個・銀5個・銅3個 過去最多となる21個のメダルを受賞 加えてソーセージ部門は特別賞を受賞！
● Bacon [ベーコン]
● Knoblauch Wurstchen [ガーリックウインナー]
● Bratwurst Mexico [ブラートヴルストメキシコ ]
● Krauterwrust [ハーブウインナー]
● Farmer Wurst [ファーマーヴルスト]
● Pizza Käse [ピッツァケーゼ]
● Rohschinken(tender-loin) [ローシンケン(ヒレ)]
● Portugiesische Wurst [ポリニッシュソーセージ]
● Baerlauch-Bratwurst [ベールラオフブラートヴルスト]
● Currywurst [カレーヴルスト]
● Chorizo [チョリソー]
● Wiener Curstchen [ウインナーソーセージ]
● Rohschinken(loin) [ローシンケン(ロース)]● Pizza Wurst [ピッツァヴルスト ]
● Leimer Braten [レイマーブラーデン]
● Schweinefilet Gerauchert [ヒレハム]
● Bauernbratwurst [バイエルンブラートヴルスト]
● Kotelett-Schinken [ロースハム]
●Nürnberger-Bratwurst [ニュールンベルガー・ブラートヴルスト]
● Stuttgarter [シュツットガルター]
● Shoulder Schinken [ショルダーシンケン] -
2005年
金9個・銀4個・銅5個の18個のメダルを受賞。またハム部門で特別賞のトロフィーを受賞。
● Tiroler [チロラー]
● Currywurst [カレーヴルスト]
● Rohschinken(tender-loin) [ローシンケン(ヒレ)]
● Bacon [ベーコン]
● Rinderschinken[リンダーシンケン]
● Nurnberger-Bratwurst [ニュールンベルガー・ブラートヴルスト]
● Rohschinken(loin) [ローシンケン(ロース)]
● Shoulder Loin Schinken [ ショルダーロイシンケン]
● Kotelett-Schinken[カスラーシンケン]● Farmer Wurst [ファーマーヴルスト]
● Bauernbratwurst [バイエルンブラートヴルスト]
● Baerlauch-Bratwurst [ベールラオフブラートヴルスト]
● Speck [スペック]● Zigeuner Wurst [ジゴイナーヴルスト]
● Rinderbierschinken [リンダービアシケン]
● Shoulder Schinken [ ショルダーシンケン]
● Bierschinken [ビアシンケン]
● Portuguese Sausage [ポチギスソーセージ] -
2003年
15品目エントリーして14個メダル獲得！
● Kaiserjagdwurst [カイザーヤークブルスト]
● Schinkenkrakauer [シンケンクラカウア]
● Bacon [ベーコン]
● Gelderlander Wurst [ゲルダーレンダーブルスト]
● Kräuter Wurst [ハーブソーセージ]● Frankfurter [フランクフルト]
● Chorizo [チョリソー]
● Kotelett-Schinken [ロースハム]
● Tiroler [チロラー]
● Geraucherte Rinderzunge [スモークタン]
● Rohschinken [生ハム]● Rinderzungenwurst [タン入りソーセージ]
● Schladminger [シュラードミンガー]
● Cabanossi [カパノス] -
2002年
18品目エントリーして16個メダル獲得！
● Fleischkäse [フライッシュケーゼ]
● Grobe Wurst [荒挽ソーセージ]
● Portuguese Sausage [ポリニッシュソーセージ]
● Nürnberger Bratwurst [ニュールンベルガーブラートヴルスト]
● Bärlauch-Bratwurst [ベールラオフブラートヴルスト]
● Bratwurst Mexico [ブラートヴルストメキシコ]
● Schweinefilet Gerauchert [ヒレハム]● Krauterwrust [ハーブウインナー]
● Bierschinken [ビアシンケン]
● Kotelett-Schinken [ロースハム]
● Bacon [ベーコン]
● Gerollter Bauch [ベリーハム]
● Geraucherte Rinderzunge [スモークタン]● Portugiesische Würstchen [ポリニッシュウィンナー]
● Wiener Würstchen [ウィンナーソーセージ]
● Pizza Wurst [ピッツァヴルスト] -
2000年
9品目エントリーして8個メダル獲得！
● Bacon [ベーコン]
● Wiener Würstchen [ドイツウィンナー]
● Portuguese Sausage [ポリニッシュソーセージ]● Pork Loin Ham [ポークロインハム]
● Smoked Beef Tongue [スモークタン]
● Belly Ham [ベリーハム]
● Fleischkäse [フライッシュケーゼ]● Lyoner [リオナソーセージ]
株式会社阿蘇ナチュラル・ジェイファーム
熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字河陽5580-13 TEL.0967-67-4186 FAX.0967-67-3132
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TEL 0967-67-4186
FAX 0967-67-3132
Copyright © 2014 ASO NATURAL . J FARM. All rights reserved.
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